| 主料 | ||
| 活虾400克 | 大蒜6个 | |
| 辅料 | ||
| 酱油2瓷勺 | 玉米油1.5瓷勺 | 孜然粉1量勺 |
| 白胡椒粉1量勺 | 红辣椒粉1量勺 | 盐少许（口味淡的可不放） |
1/9. 活虾用盐水泡10分钟，捞出，换水再冲洗一次
2/9. 剪去虾须，用牙签挑出虾肠
3/9. 挑出的虾肠
4/9. 去掉虾头的壳，把里面的虾脑挤出，用菜刀把虾的背部切开
5/9. 蒜瓣剁成蒜蓉
6/9. 倒入所有配料拌匀
7/9. 塞入虾背
8/9. 码整齐，面上再轻撒些孜然粉，烤箱200度预热，放入中层烤25分钟即可
9/9. 出炉～
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