| 主料 | ||
| 大虾7只 | 黄瓜1根 | |
| 辅料 | ||
| 料酒茶匙 | 盐2克 | 水淀粉3克 |
| 大蒜适量 | 胡椒粉少许 | 芝麻油少许 |
1/9. 黄瓜切寸段。
2/9. 将虾去壳，去头，在虾身的中部切一刀，去掉虾线。
3/9. 将虾尾从切开的地方穿出，形成球形，用盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制15分钟。
4/9. 将黄瓜码入盘中，黄瓜上面摆上虾。
5/9. 加盖留孔放入微波炉，高火加热2分钟
6/9. 碗里放入盐、蒜末、水淀粉、芝麻油，拌匀。
7/9. 放入微波炉高火加热2分钟，每隔一分钟取出搅拌均匀至碗汁粘稠。
8/9. 将碗汁淋在虾球上即可。
9/9. 成品。
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