| 主料 | ||
| 新鲜鱼块适量 | ||
| 辅料 | ||
| COOK香草碎少许 | 蒜片少许 | 黑胡椒颗粒少许 |
| 淡奶油适量 | 盐少许 | 白葡萄酒少许 |
1/7. 准备好材料
2/7. 鱼块用少许香草、柠檬汁、黑胡椒颗粒、盐和白葡萄酒腌制15分钟
3/7. 热锅热油放入鱼块（带皮那边先放入）
4/7. 转中小火煎至定型翻面继续煎金黄盛出
5/7. 另起锅橄榄油爆香蒜片
6/7. 加入淡奶油（根据自己口味放量）和少许的水烧开
7/7. 淋点柠檬汁，撒入盐和黑胡椒颗粒调味，最后放点水淀粉勾薄芡淋在鱼块上即可
小叮咛
煎鱼要热锅热油这样不容易沾锅做的鱼块趁热尽快食用口感最好
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