扒三文鱼配粟米牛油汁怎么做,扒三文鱼配粟米牛油汁怎么做好吃,扒三文鱼配粟米牛油汁做法

2025-10-24 03:04 海鲜水产 0万阅读 投稿:酷爱美食
传统西式手法细致烹调,原香三文鱼与粟米汁充分融合,带来鲜甜滋味。
主料
三文鱼切身250克圣女果2个地门玉米粒50克
柠檬1个
辅料
黄油30克白糖2克2克
鲜迷迭香10克

扒三文鱼配粟米牛油汁的做法,共3个步骤

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1/3. 将三文鱼解冻后,用刀去掉鱼皮后改成长约6CM的大块,把玉米粒倒出后加入少量清水放入打碎机中打成糊状。

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2/3. 在锅内加入少量色拉油和一半黄油,烧热后将三文鱼放在锅中用大火四面煎至金黄起脆后取出,将锅刷干净后,加入打好的玉米汁,加入少量清水,黄油、盐和糖调味后收浓汁,将汁浇在煎好的鱼身上,撒入圣女果即可。

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3/3. 盛盘即可,慢慢享用吧。

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