| 主料 | ||
| 三文鱼切身250克 | 圣女果2个 | 地门玉米粒50克 |
| 柠檬1个 | ||
| 辅料 | ||
| 黄油30克 | 白糖2克 | 盐2克 |
| 鲜迷迭香10克 | ||
扒三文鱼配粟米牛油汁的做法,共3个步骤

1/3. 将三文鱼解冻后,用刀去掉鱼皮后改成长约6CM的大块,把玉米粒倒出后加入少量清水放入打碎机中打成糊状。

2/3. 在锅内加入少量色拉油和一半黄油,烧热后将三文鱼放在锅中用大火四面煎至金黄起脆后取出,将锅刷干净后,加入打好的玉米汁,加入少量清水,黄油、盐和糖调味后收浓汁,将汁浇在煎好的鱼身上,撒入圣女果即可。

3/3. 盛盘即可,慢慢享用吧。










