| 主料 | ||
| 草鱼适量 | 土豆适量 | 黄豆芽适量 |
| 魔芋豆腐适量 | 火锅料适量 | 大蒜适量 |
| 生姜适量 | 香葱适量 | 红辣椒适量 |
| 干辣椒适量 | 八角适量 | 孜然粒适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
无烤箱版烤鱼的做法，共14个步骤
1/14. 草鱼一条洗干净，我这条是两斤多的，人多少决定鱼大小
2/14. 洗干净的鱼从中间分开，在抹上盐，胡椒粉腌制十五到二十分钟
3/14. 腌鱼的时候可以准备菜了，放自己喜欢吃的，我家就这么多菜了所以就三样，魔芋豆腐切条
4/14. 黄豆芽去根洗干净备用
5/14. 土豆去皮切条
6/14. 红辣椒切大块，香葱切段
7/14. 干辣椒，八角，孜然粒，生姜切片，大蒜拍碎
8/14. 锅里倒油烧热
9/14. 油烧热后放鱼进去炸，油温不要太高，不然鱼就炸老了
10/14. 鱼炸好后炸土豆 条
11/14. 土豆炸好后锅里留底油，放入干辣椒，孜然粒，八角小火炒出香味，出香味后大火放入火锅料继续翻炒
12/14. 在加入黄豆芽，魔芋豆腐炒到黄豆芽八成熟，倒入土豆放入红辣椒葱段加入鸡精，盐倒入装鱼的盘子里就可以了
13/14. 好了，鱼盘下面放电磁炉火开到最小，就可以先吃上面的菜的，等鱼在焦一点更好吃
14/14. 好吃的不要不要的，要是家里有客人这道菜绝对拿的出手
