| 主料 | ||
| 鳕鱼1-2块 | ||
| 辅料 | ||
| 黄油5克 | 海盐适量 | 烧烤酱适量 |
| 芦笋8根 | 米饭2碗 | |
煎烤鳕鱼套餐的做法，共10个步骤
1/10. 鳕鱼解冻后用厨房纸巾吸去多余的水份。
2/10. 锅预热后把黄油融化、此时不能用大火哦！
3/10. 下鱼块两边微微煎下，每边半分钟足够。
4/10. 用锡纸做出托盘的造型备用。
5/10. 将煎好的鳕鱼放入锡纸托中。
6/10. 倒上一层烧烤酱，再用硅胶刷刷匀。
7/10. 再放上生的芦笋，在芦笋上可以撒点盐。
8/10. 烤箱预热摄氏190度/华氏380度，入烤箱烤12分钟。
9/10. 利用入烤箱的空档再煎两个荷包蛋吧！
10/10. 最后要摆盘了，套餐的话一般我用30cm直径的尺寸，小了根本放不下的。盛好米饭轻轻压下倒扣在盘子上，摆上荷包蛋、芦笋，接着把鱼块也移动到米饭旁边，再配个汤的话就更完美了，要速度快的话可以用紫菜汤搭配哦！
小窍门
如果鱼肉很薄的话请适当减去烤制时间，以免鱼肉过老。
