| 主料 | ||
| 甲鱼一只 | 花菇一朵 | 竹荪三朵 |
| 黑木耳5克 | ||
| 辅料 | ||
| 绍兴黄酒三小勺 | 生姜一个 | |
菌菇蒸甲鱼的做法，共3个步骤
1/3. 准备好配料，菌菇可以自由搭配，泡发菌菇。甲鱼杀好洗净，用开水烫后去除表面膜。
2/3. 在甲鱼体中放入泡好切好的菌菇，放入姜丝，淋上黄酒。开水入锅蒸40分钟。
3/3. 出锅前关火，焖2分钟，吃时准备鲜酱油（加入汤汁，黄酒调淡），趁热沾吃。
| 主料 | ||
| 甲鱼一只 | 花菇一朵 | 竹荪三朵 |
| 黑木耳5克 | ||
| 辅料 | ||
| 绍兴黄酒三小勺 | 生姜一个 | |
1/3. 准备好配料，菌菇可以自由搭配，泡发菌菇。甲鱼杀好洗净，用开水烫后去除表面膜。
2/3. 在甲鱼体中放入泡好切好的菌菇，放入姜丝，淋上黄酒。开水入锅蒸40分钟。
3/3. 出锅前关火，焖2分钟，吃时准备鲜酱油（加入汤汁，黄酒调淡），趁热沾吃。
