| 主料 | ||
| 鸡腿或小排3块 | 鸡蛋1个 | 粉丝或面条适量 |
| 一切你所爱吃的东东适量 | ||
| 辅料 | ||
| 小葱1根 | 生姜3片 | 料酒少许 |
| 盐少许 | 辣椒酱少许 | 海鲜酱少许 |
夜排档砂锅的做法，共8个步骤
1/8. 洗净所有食材。先展示下我所爱吃的东东哈，也可以家里有什么放什么，不用特意去买哦。（每种都只要一点点，否则你会吃撑，别贪心哦。这里的调料我就用适量和少许来表示了，也没固定个数，自己看着放好了。）
2/8. 砂锅注水，放入鸡腿，姜片，再倒入少许料酒，盖上盖子煮沸，捞出表面浮沫。调小火，煮至熟软出油，出鲜味。
3/8. 在煮鸡腿时，可以将粉丝用温水泡软，并进行各种食材的切切切。。。各种切。
4/8. 起热锅，放一点点的油，煎个蛋。（最喜欢在砂锅里放煎蛋了。）
5/8. 鸡腿熟软后，捞出姜片不用，放入少许盐。（因为特别不喜欢咬到生姜的感觉。）
6/8. 不容易熟软的食材先放入，比如螃蟹，鸡尖，再加入喜爱的辣椒酱和海鲜酱。（我喜欢鸡尖稍微软一点，所以我放得比较早。）
7/8. 继续放入易熟的食材，比如粉丝，虾，蘑菇，娃娃菜，青菜最后放，煮熟，加入鸡精搅匀。
8/8. 放上煎好的鸡蛋，铺上火腿肠，撒上我喜欢的葱花，铛铛铛铛~~~~大功告成。。。赶紧吃。。（拍照前我把部分食材排到上面来了哈。）
