| 主料 | ||
| 半壳青囗贝10个 | RICOS浓缩车打芝士酱50克 | |
| 辅料 | ||
| 红洋葱50克 | 甜辣酱15克 | 黄油10克 |
| 面包粉10克 | 蒜蓉适量 | 欧芹适量 |
| 食盐适量 | ||
1/4. 将洋葱，欧芹切碎。黄油隔水加热融化。
2/4. 将蒜蓉、红洋葱拌以甜辣酱、RICOS芝士酱、黄油、面包粉、欧芹，用盐调味，揉合成团。
3/4. 将青口贝向上放置于浅烤盘上，将揉合成团的混合材料分成小块覆盖在青囗贝上，烤箱250度，5分钟左右。
4/4. 取出青口贝，饰以欧芹和黑胡椒粉装盘。
1.焗海鲜为什么要选择用浓缩车打芝士酱呢？因为用芝士酱不会抢了海鲜的鲜味，而且用芝士酱不易烤焦。
2.青口贝可以选择其他贝类代替。3.盐稍微放一点调味即可，以免抢走青口贝的鲜味。
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