| 主料 | ||
| 墨鱼250克 | 子弹头泡椒50克 | 基本味适量 |
| 淀粉5克 | 辣鲜露适量 | |
泡椒墨鱼仔的做法，共3个步骤
1/3. 墨鱼仔去内脏，洗净改刀，泡椒黄瓜改刀
2/3. 墨鱼，氽水后略微过油。
3/3. 锅留底油，加豆瓣酱姜蒜炒香炒上色，下泡椒加一点水，下主辅料调味烧熟，勾芡亮油，起锅成菜装盘。
| 主料 | ||
| 墨鱼250克 | 子弹头泡椒50克 | 基本味适量 |
| 淀粉5克 | 辣鲜露适量 | |
1/3. 墨鱼仔去内脏，洗净改刀，泡椒黄瓜改刀
2/3. 墨鱼，氽水后略微过油。
3/3. 锅留底油，加豆瓣酱姜蒜炒香炒上色，下泡椒加一点水，下主辅料调味烧熟，勾芡亮油，起锅成菜装盘。
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