| 主料 | ||
| 鲷鱼一条 | 菇菌一盒 | 豆苗五两 |
| 辅料 | ||
| 鱼骨高汤两杯 | 嫩姜丝少许 | 盐一茶 |
| 匙酒一汤匙 | 胡椒粉少许 | |
姜丝鲷鱼汤的做法，共3个步骤
1/3. 红鲷鱼起肉，切成薄片；菇菌切除根部相连的部分后洗净；豆苗洗净备用。
2/3. 将鱼片及嫩姜丝放入鱼骨高汤内，加酒煮滚后，改小火煮五分钟。
3/3. 加入菇菌后用盐调味，最后加入豆苗略煮后熄火，加胡椒粉即成。
| 主料 | ||
| 鲷鱼一条 | 菇菌一盒 | 豆苗五两 |
| 辅料 | ||
| 鱼骨高汤两杯 | 嫩姜丝少许 | 盐一茶 |
| 匙酒一汤匙 | 胡椒粉少许 | |
1/3. 红鲷鱼起肉，切成薄片；菇菌切除根部相连的部分后洗净；豆苗洗净备用。
2/3. 将鱼片及嫩姜丝放入鱼骨高汤内，加酒煮滚后，改小火煮五分钟。
3/3. 加入菇菌后用盐调味，最后加入豆苗略煮后熄火，加胡椒粉即成。
