| 主料 | ||
| 扇贝200克 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 花椒面适量 | 大蒜适量 | 大葱适量 |
| 姜适量 | 清水适量 | |
葱爆扇贝的做法，共10个步骤
1/10. 扇贝肉焯水。
2/10. 去掉泥和脏东西。
3/10. 大蒜切末。
4/10. 大葱切斜刀。
5/10. 姜切丝。
6/10. 锅里坐油。
7/10. 爆香大蒜和葱姜。
8/10. 加入扇贝拌炒。
9/10. 加入酱油、食盐和花椒面。
10/10. 大火拌炒出锅即可。
小窍门
1.扇贝事先焯水，去腥
2.去掉扇贝的泥和脏东西，不要吃进肚子哦3.多放大葱和大蒜，味道好还去腥4.因为扇贝已经是熟的，大火快炒即可
