| 主料 | ||
| 鲅鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 八角适量 | 大蒜适量 | 姜适量 |
| 料酒适量 | 酱油适量 | 白糖适量 |
酱烧鲅鱼的做法，共4个步骤
1/4. 起油锅，葱姜蒜八角爆香。
2/4. 放入白糖、酱油炒熟，放入腌制好的鲅鱼块儿，同时放入料酒。
3/4. 反动鲅鱼块儿使得两面都裹上酱汁，倒入适量开水，盖盖文火烧5分钟，然后反面再烧5分钟，反复2-3次。
4/4. 待鱼块儿烧至15分钟后即可出锅（之前用盐腌制，此时不再放盐）。
| 主料 | ||
| 鲅鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 八角适量 | 大蒜适量 | 姜适量 |
| 料酒适量 | 酱油适量 | 白糖适量 |
1/4. 起油锅，葱姜蒜八角爆香。
2/4. 放入白糖、酱油炒熟，放入腌制好的鲅鱼块儿，同时放入料酒。
3/4. 反动鲅鱼块儿使得两面都裹上酱汁，倒入适量开水，盖盖文火烧5分钟，然后反面再烧5分钟，反复2-3次。
4/4. 待鱼块儿烧至15分钟后即可出锅（之前用盐腌制，此时不再放盐）。
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