| 主料 | ||
| 糯米400克 | ||
| 辅料 | ||
| 酒曲2克 | ||
酒酿芋圆的做法，共9个步骤
1/9. 提前把糯米淘洗干净后浸泡3小时以上，直到用手捏下米即可碎的状态。
2/9. 然后放蒸锅上蒸熟。
3/9. 蒸好的糯米饭用冷开水冲凉，然后放入酒曲拌匀。
4/9. 放入干净的容器中，用勺子压平。
5/9. 再在米饭的中间控个洞。（有利于更好地发酵）
6/9. 放入烤箱，功能旋钮旋至发酵，上下温度旋至40度，时间逆时针旋到常通。
7/9. 过24小时，打开烤箱可闻到酒香了就可以从烤箱中拿出。
8/9. 把事先做好的芋圆放入锅中煮熟，等到芋圆变成透明就可以捞出来了。
9/9. 再放入甜酒酿，一碗好吃到飞起来的酒酿芋圆就做好了。
