| 主料 | ||
| 南瓜150克 | 酒酿100克 | 糯米粉200克 |
| 辅料 | ||
| 糖桂花适量 | 白糖适量 | |
桂花酒酿南瓜汤圆的做法，共10个步骤
1/10. 准备好食材。南瓜洗净，切块。
2/10. 南瓜隔水蒸熟。
3/10. 用调羹碾成泥。
4/10. 边搅拌边添加糯米粉。
5/10. 直至揉成团。
6/10. 搓成小团。
7/10. 小锅水开，放下南瓜团圆，中火煮至团圆浮上来。
8/10. 待南瓜团圆浮出水面，加酒酿煮开。
9/10. 放些白糖煮开。
10/10. 加适量糖桂花即可。
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酒酿圆子，也叫醪糟汤圆，浴后喝碗甜醪糟，春解困闷秋能饱，冬走十里不觉冷，夏行十里口不渴。南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。桂花的作用与功效：桂花味辛，性温散发浓郁迷人花香的桂花，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。此外，还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、顺气有效，能健胃整肠、缓和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等肠胃疾病。并可治疗口干舌燥与胀气，以达养身润肺、消除肠胃不适的作用；还能治疗小孩受惊与胃痛、牙痛、口臭等症状。桂花酒酿南瓜汤圆冬天里的养身润肺佳肴！
