主料 | ||
红枣20粒 | 桂圆肉20粒 | 红糖200(根据个人口味增减)克 |
马蹄粉250克 |
红枣桂圆糕的做法,共9个步骤
1/9. 准备材料:红枣20粒,桂圆肉20粒,红糖200g,马蹄粉250g。
2/9. 将材料1放进豆浆机搅拌后隔渣。
3/9. 将搅拌后的红枣桂圆肉渣隔走。
4/9. 隔渣后的红枣桂圆水煮开,倒入红糖煮化。
5/9. 待已加入红糖的红枣桂圆水凉冻后加入马蹄粉。
6/9. 加入马蹄粉的红糖红枣水,要用隔粉筛将马蹄粉磨融,使水和粉充分融化。
7/9. 将已充分融化的红糖红枣马蹄水放入已烧开水的锅里蒸,蒸熟一层再倒入另一层。
8/9. 分层蒸熟一层又一层。
9/9. 蒸完后,凉冻红枣桂圆糕,在将整块红枣糕倒在保鲜膜上切成块状,放入保鲜盒。