| 主料 | ||
| 黄薯泥150克 | 紫薯馅200克 | 糯米粉150克 |
| 椰蓉30克 | ||
| 辅料 | ||
| 玉米油少许 | ||
薯香糯米糍的做法，共10个步骤
1/10. 原料图
2/10. 取一个干净不锈钢盆，筛入糯米粉，倒入黄薯泥，加适量开水，和成面团；
3/10. 和好的面团醒10分钟；
4/10. 将面团均匀分割成12等份，搓成圆球，待用；
5/10. 取一个圆球按扁，包入一人紫薯馅；
6/10. 双手配合，从下往上推，收口，搓圆成糯米糍生胚；
7/10. 粽叶刷一层薄油，将糯米糍码放于蒸笼上；
8/10. 水开后放锅上大火蒸8-10分钟。
9/10. 蒸好的糯米糍
10/10. 蒸好的糯米糍趁热裹上一层椰蓉，放于纸托上，薯香糯米糍就做好了
