| 主料 | ||
| 巧克力150克 | 淡奶油38克 | 黄油150克 |
| 鸡蛋4个（约160）克 | 细砂糖160克 | 低粉86克 |
| 可可粉100克 | 小苏打1克 | 核桃仁60克 |
经典巧克力布朗尼的做法，共19个步骤
1/19. 取核桃仁放入烤盘。
2/19. 中层150度烤5分钟，烤好后立即从烤盘上拿出到盘子待凉。
3/19. 隔水融化巧克力，搅拌均匀。
4/19. 鸡蛋液中加入细砂糖，隔水搅拌使细砂糖融化。
5/19. 隔水加热，搅拌至如图。
6/19. 取38g淡奶油放置常温。如天气寒冷则需要隔水加热至38度左右。
7/19. 把淡奶油加入到融化的巧克力中。
8/19. 再加入切小片或块的黄油，隔水加热搅拌均匀。
9/19. 等黄油完全融化后，搅拌均匀的巧克力混合液倒入到鸡蛋液中。搅拌均匀。
10/19. 筛入低粉，可可粉，小苏打粉。搅拌均匀。
11/19. 把冷却后的核桃掰碎放入。
12/19. 倒入到垫有油纸的10寸方形模具中。
13/19. 提前设置美的烤箱预热180度，预热完毕后放置底层上下管烤30分钟即可出炉。
14/19. 出炉后放置在烤架上待凉再倒扣，我制作了淋面，取淡奶油90g,巧克力90g,黄油6g,隔水融化搅拌均匀。
15/19. 装入裱花袋。等布朗尼完全冷却后淋面。
16/19. 表面太厚可以用抹刀打薄一点。放入冰箱冷藏凝固表面。
17/19. 吃前切小块食用。
18/19. 诱不诱人？
19/19. 成品图
