主料 | ||
纯牛奶(3包)720毫升 | 双歧杆菌1克 | 白糖75克 |
无添加剂-自制老酸奶的做法,共8个步骤
1/8. 牛奶加糖加热,使糖融化,温度不要太高,用勺子慢慢搅拌(煮牛奶的锅要无生水,无油)
2/8. 温度40-50度时候,加入双歧杆菌,搅拌均匀,这个温度就是人们洗澡的时候能承受的温度。
3/8. 准备8个小奶瓶,洗净后,微波炉高火三分钟,擦干,不要留有生水。
4/8. 倒入牛奶液
5/8. 在瓶子上面盖张纸,防止酸奶表皮起干皮。
6/8. 入烤箱,发酵档8小时,如果烤箱没有发酵档,可以调上下管40到50度左右。
7/8. 8小时后,出炉了
8/8. 成品