主料 | ||
糯米粉适量 | 红薯(紫薯/不放都行)适量 | 红豆沙适量 |
椰丝适量 | ||
辅料 | ||
白糖适量 | 紫菜适量 | 牛奶适量 |
豆沙红薯麻薯的做法,共5个步骤
1/5. 准备好原材,蒸熟红薯,红豆沙,椰丝我图方便,都是网购的。海苔用来垫底。也可以不用的。
2/5. 将蒸熟的红薯按两倍比例放入糯米粉,加上牛奶,白糖,活均匀。不黏手就好了。
3/5. 将糯米粉包上红豆沙,滚上椰丝,垫上海苔。烧好热水就可以蒸了哦。
4/5. 3分钟,皮颜色变得稍微透明变深就熟了。为了外带我在网上买了纸拖,这样好看又方便哦~
5/5. 咬下一口豆沙的甜,椰丝的香,皮的糯,哇塞,好吃到停不下来,赶紧抢拍一个,哈哈~
小窍门
糯米和红薯配比2:1口感更好;粉要活到不黏手,这样才会不沾器皿;做时手上沾层薄薄的糯米粉可以预防粘手。