主料 | ||
樱桃适量 | 冰糖一把 | 牙签适量 |
迷你樱桃糖葫芦的做法,共4个步骤
1/4. 樱桃洗净晾干。
2/4. 用牙签的尾部将樱桃籽儿顶出来(比较麻烦),用牙签三颗穿一成串儿。
3/4. 熬糖浆,等量的冰糖和水放锅里,先大火将糖熬化,然后小火慢慢熬到粘稠成糖浆状。
4/4. 将樱桃串儿放进去均匀沾满糖浆,或者用勺子舀起来均匀淋上去,快速夹起放进抹油的盘子里晾凉即可。
小窍门
1.樱桃籽儿比较难取,我是用牙签辅助取出的,如果是小孩子吃务必将核去掉! 2.粘糖的时候动作一定要快,注意不要烫着啊。3.放粘过糖的串的盘子务必要抹点油,不然会粘得很牢的~!4.不适合给太小的小孩子吃,或在大人监督下食用。