| 主料 | ||
| 卷心菜150克 | 面粉三大勺 | 柴鱼花50克 |
| 牡丹虾干(可以不加）20克 | 鸡蛋两个 | 牛奶30克 |
| 葱花20克 | 大阪烧酱适量 | 美乃滋酱适量 |
| 海苔粉（可以不加）适量 | 水适量 | 食用油5克 |
1/15. 将鸡蛋和牛奶搅拌均匀
2/15. 平底锅加少许油，小火加热，倒入蛋液不停搅拌
3/15. 要不停搅拌，凝固60%左右就好
4/15. 卷心菜洗净
5/15. 切成细丝！鸡蛋盛出备用
6/15. 将卷心菜丝放入大碗中，加入面粉，虾干，葱花，柴鱼花，适量的水搅拌均匀，不用太多水，能够粘在一起就好了！
7/15. 如果喜欢面多一些，可以多加些面粉
8/15. 平底锅中放入油小火加热，将菜糊倒入锅中，用铲子整理成圆形
9/15. 用铲子轻轻压扁一些，每面煎2-3分钟
10/15. 装盘后，挤上美乃滋酱
11/15. 再挤上大阪烧酱
12/15. 将滑蛋铺上，洒上海苔粉和柴鱼花
13/15. 趁热吃了！
14/15. 美美的样子！
15/15. 开吃了
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