| 主料 | ||
| 黑豆100克 | 陈醋150克 | |
| 辅料 | ||
| 蜂蜜1汤匙 | ||
醋泡黑豆的做法，共10个步骤
1/10. 黑豆先挑选出不好的颗粒。
2/10. 清洗干净。
3/10. 炒锅烧热，放入黑豆。
4/10. 小火炒至黑豆豆皮开裂，散发出豆香。
5/10. 炒好的黑豆盛出，晾凉。
6/10. 把晾凉的黑豆放入杯中。
7/10. 倒入陈醋。
8/10. 用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。
9/10. 取出浸泡好的黑豆。
10/10. 放入蜂蜜拌匀，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
醋泡黑豆怎么做，醋泡黑豆怎么做好吃，醋泡黑豆做法
醋泡黑豆-----补肾降压、减肥美容、乌发抗感冒、明目解毒黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着要想长寿，常吃黑豆的谚语。中医认为豆乃肾之谷，而根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效；有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛的功效；同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋豆，我国古文早有记载，远古时代的医著《五十二病方》，其中就有关于醋豆之记载：黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。。黑豆中富含抗氧化成分---花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。 既要养生，所选食材尤为重要。蝶儿选用妈妈亲手种植的绿色无公害有机黑豆，虽然个头不如卖的那样整齐，但是吃着放心、健康、安全。妈妈牌有机黑豆在蝶儿**蝶儿美食坊有售，感兴趣的朋友可以去看看。
