| 主料 | ||
| 地瓜150克 | 香肠适量 | |
| 辅料 | ||
| 糯米粉500克 | 食用油50克 | |
薯蓉雪梨的做法，共20个步骤
1/20. 地瓜或土豆切片蒸熟或煮熟
2/20. 作成地瓜泥或土豆泥
3/20. 做成的土豆泥
4/20. 糯米粉用开水烫熟一半加进土豆泥及另一半糯米粉和面，面和的要求硬一点，否则定不了型。和面时加点油不粘手。
5/20. 面要搓到位
6/20. 面要搓到位
7/20. 和好的面分剂
8/20. 把剂子按成扁圆状
9/20. 包上剁碎的香肠碎，用长条香做梨把
10/20. 包馅
11/20. 梨把（硬香肠条）要求包紧，不然炸的时候会露馅
12/20. 梨把（硬香肠条）要求包紧，不然炸的时候会露馅，这里显示的图不全，看不清。
13/20. 包好馅的梨粘上无糖面包糖，面包糖要捏紧，不然炸的时候面包糖都掉进油里了。
14/20. 也可以包豆沙馅等
15/20. 形状可随心所欲
16/20. 手里没有无糖面包糖所以没有粘
17/20. 炸的时候油温在3--4层就可以，油温不能高要耐心慢慢炸，勤翻动
18/20. 炸至金黄色
19/20. 装盘
20/20. 做好的薯蓉雪梨
