| 主料 | ||
| 江鸭350克 | 冬瓜600克 | |
| 辅料 | ||
| 陈皮酌量 | 鸡粉酌量 | 清水酌量 |
1/12. 食材：冬瓜和江鸭的头、脖子、翅膀和脚。
2/12. 把冬瓜洗净，去皮，切块。
3/12. 将江鸭放入汤锅里，煮滚，捞起，洗净，把汤锅里的水倒掉。
4/12. 重新在汤锅中一次性注满清水，放入江鸭。
5/12. 大火煮。
6/12. 煮五分钟。
7/12. 把汤锅里的汤汁和江鸭倒入电炖锅内。
8/12. 煲三小时。
9/12. 把电炖锅煲好的鸭汤倒进汤锅中，大火煮滚五分钟，这样才能出味。
10/12. 把冬瓜放入鸭汤中。
11/12. 加入适量的陈皮。
12/12. 盖锅盖，煮15分钟，下鸡粉调味，拌匀，关火，即可装碗享用啦。
脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。。。
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