| 主料 | ||
| 童子鸡1只 | 鲜人参一只 | 鸡蛋皮丝50克 |
| 大枣10克 | ||
| 辅料 | ||
| 板票10克 | 糯料50克 | 青红彩椒丝少许 |
| 枸杞5克 | ||
叁鸡汤的做法，共2个步骤
1/2. 1，先将900克的瓶童子鸡，清洗干净，从鸡腹部用刀拉一个小口，取出鸡内脏，然后用水把内脏冲先干净。糯米用水泡5小时，大枣泡1小。
2/2. 2把泡好的糯米，大枣，板票，用盐，味精，香油调好味，装入鸡腹部内，用竹签封好口，放入用盐，鸡汁，白胡椒粉，味精，鸡粉调好的1000克汤中，放入葱姜，盖上保鲜膜，上蒸锅蒸制1小时。
| 主料 | ||
| 童子鸡1只 | 鲜人参一只 | 鸡蛋皮丝50克 |
| 大枣10克 | ||
| 辅料 | ||
| 板票10克 | 糯料50克 | 青红彩椒丝少许 |
| 枸杞5克 | ||
1/2. 1，先将900克的瓶童子鸡，清洗干净，从鸡腹部用刀拉一个小口，取出鸡内脏，然后用水把内脏冲先干净。糯米用水泡5小时，大枣泡1小。
2/2. 2把泡好的糯米，大枣，板票，用盐，味精，香油调好味，装入鸡腹部内，用竹签封好口，放入用盐，鸡汁，白胡椒粉，味精，鸡粉调好的1000克汤中，放入葱姜，盖上保鲜膜，上蒸锅蒸制1小时。
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