| 主料 | ||
| 青橄榄100克 | 骨头或排骨500克 | |
| 辅料 | ||
| 食用盐适量 | ||
1/4. 龙骨清洗干净、斩块、沥干。
2/4. 青橄榄洗净拍裂。（用刀背拍即可）
3/4. 青橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸没过材料即可。
4/4. 明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可。
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