| 主料 | ||
| 花甲500克 | 菌菇250克 | |
| 辅料 | ||
| 姜4片 | 胡椒粉适量 | 盐适量 |
三菇滚花甲的做法,共9个步骤

1/9. 材料:花甲500克,蘑菇250克,姜4片,盐,胡椒粉适量,三菇没有界定要哪个,可按个人喜好选三种菌类搭配就是啦

2/9. 花甲买回来养2小时左右,吐泥,买的时候跟老板要些淡盐水回来养花甲。

3/9. 锅里放适量清水 姜片大火煲着

4/9. 先将菌类飞水,去除湿毒

5/9. 捞起,然后用姜丝炒炒菌类

6/9. 铲入炒过的菌类

7/9. 大火煮 煮开

8/9. 放进洗净的花甲继续大火煮

9/9. 放入花甲,不要煮太长时间,煮到花甲开口即可放盐关火,这样才能保持花甲肉的鲜嫩,加胡椒粉,一款暮春的家庭养生汤做好了。










