三菇滚花甲怎么做,三菇滚花甲怎么做好吃,三菇滚花甲做法

2025-10-26 12:38 汤粥主食 0万阅读 投稿:酷爱美食
花甲,味道鲜美,丰富的营养价值,好多蛋白质和氨基酸以及铁,滋阴利水平肝火,在春天和秋天吃最肥美,菌类也是春日时蔬

三菇滚花甲汤 感觉肝火上升,长眼屎,嘴苦做来吃可降肝火滋阴益阳

主料
花甲500克菌菇250克
辅料
4片胡椒粉适量适量

三菇滚花甲的做法,共9个步骤

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1/9. 材料:花甲500克,蘑菇250克,姜4片,盐,胡椒粉适量,三菇没有界定要哪个,可按个人喜好选三种菌类搭配就是啦

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2/9. 花甲买回来养2小时左右,吐泥,买的时候跟老板要些淡盐水回来养花甲。

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3/9. 锅里放适量清水 姜片大火煲着

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4/9. 先将菌类飞水,去除湿毒

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5/9. 捞起,然后用姜丝炒炒菌类

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6/9. 铲入炒过的菌类

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7/9. 大火煮 煮开

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8/9. 放进洗净的花甲继续大火煮

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9/9. 放入花甲,不要煮太长时间,煮到花甲开口即可放盐关火,这样才能保持花甲肉的鲜嫩,加胡椒粉,一款暮春的家庭养生汤做好了。

小窍门

花椒粉可不放,花甲不要煮的时间过长 以免影响鲜味
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