| 主料 | ||
| 白萝卜一个 | 香菜中等5颗 | 小葱3颗 |
| 大蒜4瓣 | 生姜少量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 香油少许 | 生抽（也可以不要）少许 |
1/8. 选菜，白萝卜一定要水分足一点的。
2/8. 把菜洗净，萝卜削皮后切半月片，这里要注意要切2毫米左右厚度，不能太薄了。葱，香菜切段，蒜生姜切末。待用
3/8. 适量油入锅烧热，姜蒜末炒香。
4/8. 萝卜下锅翻炒1分钟，不可太久！
5/8. 加入冷水，水要没过萝卜，大火炖6分钟左右，其间加入盐和生抽少许。
6/8. 同时将香菜和小葱铺在准备好的碗底，这点要注意，这两样不可放锅里煮，等下直接用汤浇就可以熟，而且不失去鲜色和鲜味！
7/8. 起锅后，滴上几滴香油更好！
8/8. 搅拌一下，香菜，小葱和香油均匀即了。是不是很好看，香味扑鼻，就连肉食动物老虎都闻香而来啦！！
小葱和香菜稍多
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