| 主料 | ||
| 猪脊骨500克 | 藕1节 | 胡萝卜1个 |
| 生姜3~4片 | 葱少许 | 盐少许 |
1/7. 洗净，冷水下锅煮沸，去血水，之后捞出温水冲干净待用。
2/7. 洗净切好。
3/7. 去皮切成小块儿。
4/7. 去皮切块儿。
5/7. 洗净切段儿。
6/7. 搓好水的脊骨、藕、胡萝卜、生姜片一起放入砂锅，加水没过食材，加入少许盐（藕好入味儿），大火煮沸后改小火炖30~40分钟。
7/7. 开盖，根据口味加少许盐，再洒上葱。
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