| 主料 | ||
| 仔鸡500克 | 白萝卜200克 | 白胡椒粒适量 |
| 花椒粒适量 | 葱适量 | 姜适量 |
1/4. 鸡宰成小块，洗净，锅中放水，加入姜片葱段，少许料酒，大火烧开后再放入鸡块去血水，不要煮太久，稍微过一下水后，捞出来冷水冲洗一下放好备用
2/4. 白萝卜洗干净，去皮，滚刀切小块，放好备用。
3/4. 锅中加热水，放入白胡椒粒，大概15粒左右，再扔五六颗花椒粒，中火加热
4/4. 水微开后，放入鸡块和萝卜，加入鸡精，一勺盐，这个调味看个人啊，煮开后面尝点点再做添加，盖上锅盖中火偏小点吨70分钟，看到鸡肉炖烂掉，萝卜可以稍微用力就被戳开就表示炖好了！绝对没有鸡腥味！！
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