| 主料 | ||
| 猪前腿一只 | 莲藕三节 | 白胡椒粒30颗 |
| 辅料 | ||
| 葱少许 | 盐少许 | 料酒少许 |
| 姜少许 | 花生油少许 | |
1/3. 猪前腿去毛去死皮砍件；莲藕去皮每节横竖分四块（轻刀拍裂）；白胡椒粒用刀拍碎。
2/3. 猪前腿放热水中灼水去腥污，捞起放汤锅中，倒入莲藕、胡椒碎、姜片、花生油少许、料酒。盖上武火煮开后改文火煮一小时以上直至闻到香味和猪蹄软化为止。
3/3. 汤锅关火后放盐试味，最后倒入葱花提味。
家常汤的做法，其实都比较简单，最考究的是配料，不同的配料会导致最终的汤味及其营养价值，当然做法也会有少许的不同。
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