| 主料 | ||
| 西红柿80克 | 口蘑80克 | 鸡蛋一个 |
| 清水适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱3克 | 香菜少许 | 盐6克 |
| 花生油20毫升 | 水淀粉适量 | 香油少许 |
1/13. 口蘑洗净切片。
2/13. 西红柿洗净切成小块。
3/13. 热锅下油，放入口蘑。
4/13. 翻炒至口蘑断生。
5/13. 加入西红柿。
6/13. 翻炒至西红柿出汁。
7/13. 加入适量清水和盐。
8/13. 加入适量水淀粉。
9/13. 旺火烧开。
10/13. 转小火，加入蛋液。
11/13. 拌匀。
12/13. 在碗中加入香菜末、葱末和香油。
13/13. 将汤冲入碗中即可。
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