| 主料 | ||
| 鱼头适量 | 鱼骨适量 | |
| 辅料 | ||
| 红萝卜适量 | 黄豆芽适量 | 荆芥适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 盐适量 |
| 烹调油适量 | 胡椒粉适量 | |
1/8. 材料图。。
2/8. 将鱼头鱼骨洗净斩件，炒锅倒油，先炸两片姜，再下入鱼骨煎香。
3/8. 煎至两面都变色
4/8. 胡萝卜切块，豆芽洗净，小葱打结，姜切片。。
5/8. 汤锅水烧开后，下入煎好的鱼头，下入蔬菜，大火烧开后转小火炖四十分钟。
6/8. 荆芥洗净备用。
7/8. 鱼汤将好时下入荆芥，加盐和胡椒粉调味。
8/8. 出锅上桌，喝吧
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