| 主料 | ||
| 猪肺半个 | ||
| 辅料 | ||
| 橄榄15粒 | 盐适量 | |
1/7. 橄榄洗净
2/7. 用石臼砸碎
3/7. 新鲜的猪肺，切块，洗净，控干水分
4/7. 水开后，放入猪肺，焯水，捞出浮沫
5/7. 将橄榄放入炖盅
6/7. 加入猪肺，芫荽根
7/7. 放在炖盅上炖1个小时左右即可，吃时加盐调味。
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