| 主料 | ||
| 猪肝300克 | 西红柿一个 | 菠菜一棵 |
| 辅料 | ||
| 水1.2升 | 食用油适量 | 盐1.5克 |
| 葱适量 | 姜适量 | |
1/20. 猪肝洗净
2/20. 倒一勺醋泡一下
3/20. 点火锅里倒水
4/20. 下猪肝 ，放姜
5/20. 煮一下变色后捞出。
6/20. 过凉水后捞出。
7/20. 控干水分
8/20. 取西红柿一个
9/20. 切两半
10/20. 改刀切大片
11/20. 将葱和姜切片
12/20. 猪肝切片
13/20. 点火锅里放油少许
14/20. 下葱和姜片炒出香味
15/20. 放西红柿炒
16/20. 加水
17/20. 下入猪肝，锅开后撇去浮沫
18/20. 菠菜切段
19/20. 下锅里加盐
20/20. 关火汤好了开吃
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