| 主料 | ||
| 南瓜150克 | 胡萝卜1小段 | 洋葱1/4个 |
| 鲜虾8只 | ||
| 辅料 | ||
| 椰汁150毫升 | 牛奶50毫升 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 黑胡椒粉适量 | |
1/7. 准备材料。
2/7. 南瓜去皮切块；胡萝卜去皮切粒；洋葱切粒；
3/7. 虾去壳去虾线洗净，用开水焯一下捞出加盐、黑胡椒粉拌腌；
4/7. 热油锅，炒香洋葱后倒入南瓜、胡萝卜炒匀炒软；
5/7. 加少许胡椒粉炒匀，加水一杯，煮约10分钟至水份略干，然后盛出；
6/7. 晾凉后的南瓜等倒入搅拌机，加入椰汁、牛奶打成浓汤倒回锅中，
7/7. 加入虾仁，煮开后再稍煮一会儿即可。
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