| 主料 | ||
| 排骨2根 | 莲子80克 | 莲藕一段 |
| 辅料 | ||
| 醋少许 | 葱一根 | 生姜四片 |
| 盐适量 | 白胡椒粉少许 | |
1/9. 莲子放在温水里泡2-3小时，将莲子里的绿色心挑出。
2/9. 冷水烧开，把洗净的排骨焯水。
3/9. 捞出后放到装有温水的容器里清洗干净。
4/9. 高压锅内倒入温水，将焯水完洗净的排骨放入，滴些醋，放生姜片和葱，加热8分钟左右。
5/9. 莲藕切段。
6/9. 高压锅加热完，捞出葱，撇掉泡沫，放入到砂锅里，倒入莲藕。
7/9. 中火炖30分钟。
8/9. 炖完30分钟后，倒入泡过的莲子，小火炖30分钟。
9/9. 放入盐调味后装碗。
1、选择颜色较红的莲藕，口感较绵。
2、莲子中心绿色的心去掉，不然会发苦。3、用温水洗或烧排骨有利于排骨口感更松软。4、滴入醋可以帮助钙质溶解于汤内。
小安牌-玉米排骨汤怎么做，小安牌-玉米排骨汤怎么做好吃，小安牌-玉米排骨汤做法
金线莲淮山炖龙骨怎么做，金线莲淮山炖龙骨怎么做好吃，金线莲淮山炖龙骨做法
无花果面豆汤怎么做，无花果面豆汤怎么做好吃，无花果面豆汤做法
姜丝豆腐汤怎么做，姜丝豆腐汤怎么做好吃，姜丝豆腐汤做法
冬瓜薏米猪脚汤怎么做，冬瓜薏米猪脚汤怎么做好吃，冬瓜薏米猪脚汤做法
乳鸽山药煲汤怎么做，乳鸽山药煲汤怎么做好吃，乳鸽山药煲汤做法
猪骨海带汤怎么做，猪骨海带汤怎么做好吃，猪骨海带汤做法
乌鸡山药香菇胡萝卜滋补怎么做，乌鸡山药香菇胡萝卜滋补怎么做好吃，乌鸡山药香菇胡萝卜滋补做法
夏日降火—绿豆莲子汤怎么做，夏日降火—绿豆莲子汤怎么做好吃，夏日降火—绿豆莲子汤做法
夏季食谱 虾皮冬瓜怎么做，夏季食谱 虾皮冬瓜怎么做好吃，夏季食谱 虾皮冬瓜做法
