| 主料 | ||
| 排骨400克 | 西红柿300克 | |
| 辅料 | ||
| 大喜大牛肉粉15克 | 香菜适量 | 盐适量 |
| 姜适量 | 香叶适量 | 胡椒粒适量 |
1/11. 排骨剁小块开水焯水后控干。
2/11. 大喜大牛肉粉备好，香叶，八角，胡椒粒备好。
3/11. 排骨放入隔水炖盅内，放入大喜大牛肉粉调料约15g，以及备好的调料和盐。
4/11. 加水，水和排骨一平就可以。
5/11. 盖好，启动隔水炖，时间我选择了慢炖2小时。
6/11. 紫红是，香菜和小葱叶备好。
7/11. 西红柿切橘子瓣块。
8/11. 葱和香菜切碎。
9/11. 当隔水炖时间剩半小时的时候，打开炖盅，放入西红柿，在盖好，完成程序。
10/11. 最后时间到，防护乳切好的香菜和葱拌匀即可。
11/11. 肉香汤鲜，有大喜大牛肉粉的调味料炖菜就是不一般，非常好吃。
没有隔水炖盅可以用普通的煮锅一样操作，不要加油，直接加清水和排骨，清香不腻人。
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