| 主料 | ||
| 鲶鱼1大条 | 莲藕400克 | 黑豆50克 |
| 瘦肉200克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜5片 | 料酒2勺 | 盐适量 |
1/6. 准备好材料，瘦肉切块，莲藕去皮切块。
2/6. 黑豆浸泡15-30分钟.
3/6. 鲶鱼洗干净切成段（鱼肚已经清理干净）。
4/6. 锅内热油，把鲶鱼稍微煎一会儿，颜色有些发黄即可。
5/6. 所有材料放进锅内，加适量清水，再倒些料酒，盖上盖子，大火煮开后小火煲一个半小时。
6/6. 关火后加入食盐调味即可。
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