主料 | ||
广东菜芯适量 | 白蒜头适量 | |
辅料 | ||
盐少量 | 生抽一勺 | 蚝油一勺 |
白砂糖一勺 | 植物油适量 | 大葱小段 |
芝麻油少量 |
豉汁菜芯的做法,共4个步骤
1/4. 菜芯用清水浸泡5分钟后进行冲洗
2/4. 在锅里倒入适量的水 开火烧热后加入适量的盐 放入洗净的菜芯 加入少量的植物油(可保持菜叶颜色鲜绿) 白焯至菜芯熟后出锅(菜芯变软为熟透)
3/4. 葱姜切成末放入碗内 在碗内加入一茶勺酱油、耗油、白砂糖拌匀 热锅后放入油 达到一定油温后倒入碗内的调料 转小火煸香后出锅浇至菜芯表面
4/4. 在菜芯表面滴少量芝麻油 简易鲜香美味的豉汁菜芯登场~Enjoy yourself~