| 主料 | ||
| 甜豆150克 | 朝天椒1个 | 大蒜3粒 |
| 辅料 | ||
| 鹽2勺 | 現磨黑胡椒1勺 | 香油2勺 |
| 桂皮1片 | 花椒6粒 | 八角2个 |
| 冰水一碗 | ||
涼拌甜豆的做法，共6个步骤
1/6. 食材合個影，洗淨去掉甜豆的絲絲～～大蒜切末，朝天椒去籽切絲，真辣啊，手熱辣辣了幾個小時！
2/6. 小鍋煮水，放入桂皮八角花椒，再加2勺鹽。
3/6. 水開了放入甜豆煮3-4分鐘
4/6. 用漏勺撈出放入冰水，為了迅速降溫並保持鮮豔的綠色
5/6. 水和香料濾出後，加入大蒜末，辣椒絲，香油，現磨黑胡椒，口味重的可以再撒一點鹽。
6/6. 拌勻就是一道開胃涼菜了！我愛黑胡椒，從來不嫌多。
小窍门
太簡單啦，新手都會的菜。
