| 主料 | ||
| 素排骨250克 | 菠萝半只 | 红椒一条 |
| 青椒一条 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖一勺 | 番茄酱两勺 | 醋半勺 |
| 生粉30克 | 炸粉30克 | 食用油适量 |
| 酱油适量 | 水适量 | 盐适量 |
酸甜素排骨的做法，共4个步骤
1/4. 先用生粉和炸粉搅拌素排骨，再加上适量的酱油，盐，油腌制。
2/4. 把腌制好的排骨放进油锅炸得干一点，起锅备好。
3/4. 把菠萝，青椒，红椒切块，加适量的糖搅拌
4/4. 把准备好的菠萝，青椒，红椒放进锅内，加上适量的油炒上一下，然后倒入番茄酱，醋，然后搅拌一下，倒入刚刚炸好的素排骨，在均匀的炒一下，就可以上碟了。
小窍门
注意在炒拌菜的时候，火不要太大，炒的时间也不宜太长，不然的话会很老了。
