| 主料 | ||
| 毛豆适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 大蒜适量 | 老干妈豆豉辣酱适量 |
| 食用油适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
蒜香辣毛豆的做法，共4个步骤
1/4. 毛豆洗净后剪刀剪去两个角（这道菜的这个步骤千万不能省略），放盐水中煮熟后沥干水分备用。
2/4. 蒜洗净切片，根据嗜辣程度准备老干妈豆豉辣酱适量。
3/4. 凉锅入油，放老干妈豆豉炒出香味后入蒜片煸炒。
4/4. 毛豆放入，调入少许盐、糖、鸡精后，翻炒均匀出锅。
小窍门
这道菜如果忘了剪口是很难入味的，所以一定不要忘记。
| 主料 | ||
| 毛豆适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 大蒜适量 | 老干妈豆豉辣酱适量 |
| 食用油适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
1/4. 毛豆洗净后剪刀剪去两个角（这道菜的这个步骤千万不能省略），放盐水中煮熟后沥干水分备用。
2/4. 蒜洗净切片，根据嗜辣程度准备老干妈豆豉辣酱适量。
3/4. 凉锅入油，放老干妈豆豉炒出香味后入蒜片煸炒。
4/4. 毛豆放入，调入少许盐、糖、鸡精后，翻炒均匀出锅。
这道菜如果忘了剪口是很难入味的，所以一定不要忘记。
