| 主料 | ||
| 菠菜500克 | 麻酱50克 | |
| 辅料 | ||
| 葱少许 | 姜少许 | 大蒜少许 |
| 味精适量 | 精盐少许 | 醋适量 |
麻酱菠菜的做法，共4个步骤
1/4. 将菠菜的根、叶去掉，洗净，放入沸水中焯一下，凉凉后挤去水分。
2/4. 将焯熟的菠菜切盛小段，放入盘中。
3/4. 麻酱中加少许水，慢慢调开，加入盐，调匀成麻酱汁。
4/4. 将调好的麻酱汁浇在菠菜段上，拌匀即可。
小窍门
菠菜中含有大量的β - 胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾非常好的来源。
| 主料 | ||
| 菠菜500克 | 麻酱50克 | |
| 辅料 | ||
| 葱少许 | 姜少许 | 大蒜少许 |
| 味精适量 | 精盐少许 | 醋适量 |
1/4. 将菠菜的根、叶去掉，洗净，放入沸水中焯一下，凉凉后挤去水分。
2/4. 将焯熟的菠菜切盛小段，放入盘中。
3/4. 麻酱中加少许水，慢慢调开，加入盐，调匀成麻酱汁。
4/4. 将调好的麻酱汁浇在菠菜段上，拌匀即可。
菠菜中含有大量的β - 胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾非常好的来源。
