| 主料 | ||
| 白蘑适量 | 莴笋适量 | |
| 辅料 | ||
| 花椒少许 | 姜适量 | 葱花适量 |
火爆小蘑的做法，共2个步骤
1/2. 中火煎香姜片，再下花椒，大火爆香，下白蘑小片把边缘炒小焦，再下莴笋条，炒熟加盐盛起。
2/2. 剩下的油烧辣下葱花爆香，浇上菜“噼噼啪啪”，撒香醋少许。
小窍门
火爆腰花方子，改了素版，腰花用白蘑代替，白蘑口感是很像腰花啦。
| 主料 | ||
| 白蘑适量 | 莴笋适量 | |
| 辅料 | ||
| 花椒少许 | 姜适量 | 葱花适量 |
1/2. 中火煎香姜片，再下花椒，大火爆香，下白蘑小片把边缘炒小焦，再下莴笋条，炒熟加盐盛起。
2/2. 剩下的油烧辣下葱花爆香，浇上菜“噼噼啪啪”，撒香醋少许。
火爆腰花方子，改了素版，腰花用白蘑代替，白蘑口感是很像腰花啦。
