| 主料 | ||
| 长茄子一个 | 红椒半个 | 黄椒半个 |
| 大蒜两瓣 | 葱一根 | 海天豆瓣酱两勺 |
| 盐少量 | 金龙鱼菜籽油少量 | |
酱烧茄块-超简单版的做法，共8个步骤
1/8. 茄子不要去皮哦，营养都在皮上呢。茄子洗净切滚刀块，我切的不标准。撒上点盐压一下，五六分钟，用手捏出茄子的水份，这样茄子就不怎么吃油了。
2/8. 准备好，蒜末，红椒，黄椒和葱花。
3/8. 锅里倒一点点食用油，两勺豆瓣酱倒进去。
4/8. 油烧热后把茄子块倒进去。
5/8. 翻炒均匀。
6/8. 把葱花，辣椒倒进去，翻炒。
7/8. 茄子差不多熟了的时候倒入蒜末，因为豆瓣酱是咸的，茄子也是用盐压过的，所以我没有放盐。甚至酱油都没放。蒜末倒进去后翻炒半分钟就可以出锅了。
8/8. 第一次把茄子做的这么好吃
