| 主料 | ||
| 冬瓜500克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 蚝油适量 | 白糖适量 |
零脂肪-红烧冬瓜的做法，共12个步骤
1/12. 冬瓜去皮后，洗净，切成方块状（图片上的冬瓜，是LG切的，个人认为方块状的比较好看）；
2/12. 干红辣椒，切段备用；
3/12. 再切点葱花，备用；
4/12. 小碗里，调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀；
5/12. 炒锅烧热后，倒入适量植物油；
6/12. 油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香；
7/12. 放入冬瓜，大火翻炒几下；
8/12. 倒入调好的料汁；
9/12. 翻炒均匀，盖上盖子，将冬瓜焖煮至熟；
10/12. 调入适量盐；
11/12. 调入适量鸡精；
12/12. 翻炒均匀，关火，撒葱花。
小窍门
1、冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C，不要扔了哟。
