红油笋丁怎么做,红油笋丁怎么做好吃,红油笋丁做法

2023-09-10 09:20 减肥轻餐 0万阅读 投稿:中药材
这个夏季太炎热,热乎乎的空气四处漂浮,一想到还得进入厨房进行油烟大战时,心中那份怯感油然而生了。但不管咋样,填肚的问题还得解决啊。正好,翻到了些干笋子(今年去榕江时,伯妈自己做的干笋,她看着我稀饭吃笋,于是把凉在阳台上的笋全部送给我了),可尝试做下那个红油笋丁吧~
主料
干笋若干适量
辅料
老干妈牌的干煸肉丝油辣椒适量酱油适量适量
大蒜适量适量适量
白砂糖少许适量

红油笋丁的做法,共4个步骤

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1/4. 干笋用水发开;

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2/4. 切成块放入水中煮,水中放些盐,大约煮30分钟后捞出沥水;

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3/4. 沥水后 笋片再切成丁(这时候的笋要容易切些),放入干煸肉丝油辣椒(老干妈家的此款辣椒适合拌凉菜,浓浓的酱香和淡淡的花椒味,总之,味道还不错的),依次放入葱、蒜、姜、醋、酱油及白砂糖。

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4/4. 因本人不是很好辣,所以辣椒放得很少的。反正嘛,口味根据自己喜好而放入辣椒油啦~下面是成品

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