| 主料 | ||
| 西兰花适量 | 菜花适量 | 胡萝卜适量 |
| 荷兰豆适量 | 红椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白砂糖适量 | 大蒜适量 |
| 高汤（调料）适量 | 水淀粉适量 | 食用油适量 |
杂蔬小炒的做法，共9个步骤
1/9. 主要材料。
2/9. 菜花、西兰花洗净切小朵；
3/9. 入开水中稍焯烫一下；
4/9. 胡萝卜去皮切片； 红椒切片； 荷兰豆摘洗干净； 蒜切片；
5/9. 热油锅，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软；
6/9. 加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生；
7/9. 加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖；
8/9. 高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀；
9/9. 倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。
